The best Side of Wijnkennis
The best Side of Wijnkennis
Blog Article
In de voetsporen van hun ouders Graziella en Giulio en hun grootouders maken ze voortreffelijke, terroirgetypeerde wijnen. Lugana natuurlijk, maar ook mousserende Metodo Classico en zelfs grappa en olijfolie.
De familie bewerkt de wijngaarden op duurzame wijze en gaat ook in de moderne wijnkelder satisfied de grootste zorg te werk. Hun missie is het jaar in jaar uit opnieuw interpreteren van het terroir.
De wijn wordt gemaakt van in de zon gedroogde druiven, meestal overwegend assyrtiko en rijpt enkele jaren in houten vaten. Vinsanto's zijn veelal complexe zoete wijnen die je ook nog heel lang kunt bewaren.
Gamay geeft op de granieten bodems van de streek zowel heerlijk sappige, lichtvoetige bistrowijnen als bijzondere complexe en finesserijke (bewaar)wijnen. Witte Beaujolais wordt weliswaar in zeer kleine hoeveelheid gemaakt, maar is de ontdekking ook meer dan waard. Bij wijn.com vind je de prachtig pure en Bourgondisch verfijnde wijnen van Jean-Paul Brun. Zowel zijn Gamays als zijn Chardonnays behoren tot de beste van de streek.
Herkomst Griekenland - Peloponnisos Volrode Griekse wijn met een aroma van rijp rood fruit en verfijnd eikenhout. De volle, kruidige en evenwichtige smaak combineert heel goed satisfied rund- of lamsvlees, zelfs flink gekruid.
Scrumptious! WineLife 2022 WineLife: Deze Chardonnay uit de Beaujolais is Web wat luchtiger dan veel Chardonnays uit de nabijgelegen Mâconnais en Bourgogne. Dat komt doordat Brun het alcoholgehalte laag houdt en de wijn niet in houten vaten stopt. Fris, transparant en slank achieved een beetje vet. Dat drinkt wel door. Tip: een beetje zuurstof doet hem goed, dus in de karaf ermee en grote glazen. Toon meer onderscheidingen Jaar
Vandaag de dag staat het onder leiding van Claire en Marion Bertolussi. De twee zussen komen uit een wijnmakersfamilie in Madiran en delen een grote passie voor wijn. Ze zetten de ruim one hundred fifty-jarige historie van Berthoumieu voort en maken er grootse wijnen.
De eerste is simpelweg nooit Alcoholic beverages laten ontstaan doorway de druiven niet te laten vergisten. Druivensap dus, maar wel minder zoet dan druivensap uit de supermarkt, omdat er satisfied wijndruiven gewerkt wordt, die meer zuren en bitters bevatten.
Op de derde donderdag van november is het feest in de Beaujolais: het is de dag waarop traditiegetrouw de Beaujolais Nouveau - misschien wel de beroemdste primeurwijn ter wereld - op de markt komt. Klokslag middernacht luidt het in Frankrijk ‘le beaujolais nouveau est arrivé!' en worden de eerste flessen aangebroken. De wijn mag niet eerder dan de derde donderdag van november verkocht worden.
Interessant om kennis van te nemen en tevens goed scorend in de categorie 'Vreemd maar wel lekker'. Op verlanglijst Momenteel niet leverbaar Op verlanglijst Momenteel niet leverbaar 10,ninety five
Ze bewerken de wijngaarden fulfilled kalkrijke kleibodems op duurzame wijze. In de kelder gaan ze minimalistisch te werk, zodat de wijnen zoveel mogelijk hun herkomst en oogstjaar kunnen uitdrukken.
Hoewel Moscato bij uitstek bekend staat als een wijn om jong te drinken, ontdekte de familie Bertolino dat het vroeger gebruikelijk was Moscato flesrijping te geven in ondergrondse kelders.
De tegenstelling tussen difficult ploeteren en poëzie zie je terug in de kelders. Enerzijds een schitterende historische vatenkelder waar de wijnen rusten en rijpen; anderzijds een moderne ruimte satisfied blinkende tanks waar de vergisting onder streng gecontroleerde omstandigheden plaatsvindt.
Herkomst Spanje - Cariñena Fraaie wijn fulfilled een volrode kleur en een intens aroma van rijp rood fruit, toffee en eikenhoutaroma's. De smaak zet fris en krachtig in en ontwikkelt zich evenwichtig fulfilled rijpe tannine en een geurige afdronk. 92 James Suckling 2021 JamesSuckling.com: 92 punten Integrated creamy Wijnwebsite oak and spiciness for the glossy berry fruit, mixing blackberries with strawberries. Juicy within the palate by using a medium to whole system and polished, dusty tannins.
Het levert wijnen op die de typische kenmerken van Italiaanse druiven in zich dragen, getemperd doorway de voordelen van moderne techniek. Anders gezegd: pittige, karaktervolle maar toch soepele wijn, waar je zonder moeite nóg glas van drinkt.
De verwachtingen daarvan zijn nog wat hoger gespannen, aangezien rode wijn de specialiteit is van dit Veneto-domein. Waar de Amarone en Ripasso erg fraai maar ook prijziger zijn, geeft deze Riposato dat verleidelijke Veneto-gevoel zónder bijbehorend prijskaartje.